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EinstellungenRechtliches
Diese Erklärung beschreibt, welche personenbezogenen Daten wir beim Besuch dieser Website und bei der Nutzung unserer Formulare verarbeiten, warum wir das tun und welche Rechte Sie haben. Stand: 30. Juli 2026.
Hamptons Gastro GmbH
vertreten durch die Geschäftsführerin Birte Friedländer
Strandallee 142 b
23683 Scharbeutz
Telefon: 04503 6666
E-Mail: datenschutz@hamptons-scharbeutz.de
Für alle Fragen zum Datenschutz und zur Ausübung Ihrer Rechte erreichen Sie uns unter dieser Adresse.
Wir verarbeiten personenbezogene Daten auf folgenden Grundlagen:
Diese Website wird bei der Vercel Inc. (San Francisco, USA) betrieben. Die Seiten werden über das weltweite Auslieferungsnetz von Vercel an Ihren Browser übertragen; die serverseitigen Funktionen (Formulare, interner Bereich) laufen in der Region Frankfurt am Main. Dabei verarbeitet Vercel technisch notwendige Verbindungsdaten wie Ihre IP-Adresse, um die Seiten auszuliefern und vor Angriffen zu schützen. Die Datenbank liegt bei der Railway Corporation (San Francisco, USA) auf Servern in der Europäischen Union (Amsterdam, Niederlande). Mit beiden Anbietern bestehen Verträge zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO; für eine Verarbeitung in den USA gelten die EU-Standardvertragsklauseln.
Für eine eigene Zugriffsstatistik meldet jede Seite beim Anzeigen einmal an unseren Server, dass sie aufgerufen wurde – ohne Cookie und ohne Kennung, mit der sich ein Besucher wiedererkennen ließe. Wir speichern davon:
Zweck ist der sichere Betrieb, das Erkennen von Störungen und Angriffen sowie eine grobe Auswertung, welche Seiten wie oft aufgerufen werden. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Die Kürzung der IP-Adresse erfolgt vor dem Speichern. Diese Daten werden nach zwölf Monaten automatisch gelöscht. Eine Zusammenführung mit anderen Daten findet nicht statt.
Beim normalen Besuch dieser Website setzen wir keine Cookies. Es gibt keine Tracking-, Werbe- oder Statistik-Cookies. Gespeichert wird ausschließlich:
ot-consent),
damit Sie nicht bei jedem Besuch erneut klicken müssen. Rechtsgrundlage:
§ 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG, da dies für den von Ihnen ausdrücklich gewünschten Dienst
erforderlich ist. Löschen können Sie den Eintrag über den Widerrufs-Link unter dem
Formular oder über die Einstellungen Ihres Browsers.
Wenn Sie eines unserer Formulare absenden, werden die eingegebenen Daten in unserer Datenbank gespeichert und uns zusätzlich per E-Mail an info@hamptons-scharbeutz.de zugestellt. Zweck ist ausschließlich die Bearbeitung Ihres Anliegens.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Anbahnung oder Durchführung eines Vertrages), im Übrigen Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO an der Beantwortung Ihrer Anfrage. Die Angaben sind freiwillig; ohne die als Pflichtfeld gekennzeichneten Angaben können wir eine Anfrage allerdings nicht bearbeiten.
Speicherdauer: Wir löschen Anfragen spätestens sechs Monate nach abgeschlossener Bearbeitung, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen (etwa bei einer daraus entstandenen Buchung). Eine Weitergabe an Dritte erfolgt nicht – ausgenommen die unten genannten Auftragsverarbeiter, die für uns Hosting und E-Mail-Versand erbringen.
Zum Schutz vor automatisierten Einsendungen enthalten unsere Formulare ein für Sie unsichtbares Feld, das nur von Programmen ausgefüllt wird. Es werden dabei keine zusätzlichen personenbezogenen Daten erhoben.
Ein Newsletter wird derzeit nicht versendet. Tragen Sie sich dennoch ein, speichern wir Ihre E-Mail-Adresse und – falls angegeben – Ihren Namen ausschließlich, um Sie zu benachrichtigen, sobald es einen Newsletter gibt. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Sie können diese jederzeit für die Zukunft widerrufen, formlos an datenschutz@hamptons-scharbeutz.de; wir löschen Ihre Adresse dann umgehend.
Bewerbungen erreichen uns per E-Mail. Wir verarbeiten die übermittelten Daten ausschließlich zur Durchführung des Bewerbungsverfahrens (§ 26 Abs. 1 BDSG, Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO) und löschen sie spätestens sechs Monate nach dessen Abschluss, sofern Sie einer längeren Speicherung nicht zugestimmt haben.
Für den Versand der Benachrichtigungen aus den Formularen setzen wir seit Juli 2026 den Dienst Resend (Resend, Inc., 2261 Market Street, San Francisco, CA 94114, USA) ein. Die Verarbeitung findet in der EU-Region (Irland) statt; es besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO einschließlich der EU-Standardvertragsklauseln für den Fall eines Zugriffs aus den USA. Übermittelt werden dabei die Absender- und Empfängeradresse sowie der Inhalt der Benachrichtigung, also die Angaben aus Ihrer Anfrage. Resend protokolliert den Versand und den Zustellstatus; eine Öffnungs- oder Klickmessung haben wir ausdrücklich abgeschaltet.
Über denselben Dienst verschicken wir die Anmeldelinks für den internen Bereich an die dienstlichen Adressen unserer Mitarbeitenden. Als Gast der Website sind Sie davon nicht betroffen.
Empfangen werden die Nachrichten weiterhin in unserem eigenen Postfach beim deutschen Anbieter ALL-INKL.COM – Neue Medien Münnich, Inh. René Münnich, Hauptstraße 68, 02742 Friedersdorf, dessen Server in Deutschland stehen; auch hier besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung. Ein Drittanbieter für Massen- oder Marketing-E-Mails wird nicht eingesetzt.
Bitte beachten Sie: Eine unverschlüsselt versandte E-Mail kann auf dem Übertragungsweg grundsätzlich mitgelesen werden. Für vertrauliche Inhalte nutzen Sie gerne das Telefon.
Auf der Seite Reservierung binden wir das Reservierungsformular von OpenTable (OpenTable, Inc., San Francisco, USA) ein. Das Formular wird nicht automatisch geladen: Sie sehen zunächst nur einen Hinweis mit Schaltfläche. Erst wenn Sie darauf klicken, wird die Verbindung zu OpenTable aufgebaut und dabei unter anderem Ihre IP-Adresse, Angaben zu Browser und Gerät sowie die von Ihnen im Formular gemachten Angaben (Datum, Uhrzeit, Personenzahl, Kontaktdaten) an OpenTable übermittelt. OpenTable verarbeitet diese Daten als eigenständig Verantwortlicher.
Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG, die Sie mit dem Klick auf die Schaltfläche erteilen. Ihr Browser merkt sich diese Entscheidung lokal, sodass das Formular bei einem späteren Besuch direkt geladen wird. Sie können den Widerruf jederzeit selbst vornehmen – über den Link „Formular wieder ausblenden und Einwilligung widerrufen" unterhalb des geladenen Formulars oder indem Sie den lokalen Speicher Ihres Browsers leeren. Der Widerruf wirkt für die Zukunft; bereits übermittelte Daten bleiben davon unberührt. Da OpenTable Daten auch in den USA verarbeitet, kann es zu einer Übermittlung in ein Drittland kommen; Grundlage sind die Standardvertragsklauseln bzw. eine Zertifizierung nach dem EU-US Data Privacy Framework. Einzelheiten finden Sie in der Datenschutzerklärung von OpenTable.
Sie können jederzeit auch telefonisch reservieren – dann werden keinerlei Daten an OpenTable übermittelt.
Auf einigen Seiten verlinken wir zu Angeboten Dritter – etwa zum Gutscheinshop (giftup.app), zu Google Maps und Apple Karten für die Anfahrt sowie zu unseren Profilen bei Instagram, Facebook und TikTok. Es handelt sich um reine Links, keine eingebetteten Inhalte: Solange Sie nicht klicken, werden keine Daten an diese Anbieter übertragen. Mit dem Klick verlassen Sie unsere Website; ab dann gilt die Datenschutzerklärung des jeweiligen Anbieters, auf dessen Verarbeitung wir keinen Einfluss haben.
Mit allen genannten Anbietern bestehen Verträge zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO. Darüber hinaus geben wir Ihre Daten nur weiter, wenn wir gesetzlich dazu verpflichtet sind. Ein Verkauf von Daten findet nicht statt.
Die Übertragung dieser Website erfolgt ausschließlich verschlüsselt über HTTPS (TLS); erkennbar am Schloss-Symbol in Ihrem Browser. Der interne Bereich ist passwortgeschützt und für Gäste nicht zugänglich.
Ihnen stehen gegenüber uns folgende Rechte zu:
Wenden Sie sich dafür formlos an datenschutz@hamptons-scharbeutz.de. Unabhängig davon können Sie sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren (Art. 77 DSGVO). Für uns zuständig ist das Unabhängige Landeszentrum für Datenschutz Schleswig-Holstein, Holstenstraße 98, 24103 Kiel.
Eine automatisierte Entscheidungsfindung einschließlich Profiling nach Art. 22 DSGVO findet nicht statt.
Wir passen diese Datenschutzerklärung an, sobald sich die Verarbeitung auf dieser Website ändert – etwa wenn ein neuer Dienst hinzukommt. Es gilt jeweils die hier veröffentlichte Fassung. Stand: 30. Juli 2026.